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2020-08-27

γ-氨基丁酸(GABA)和茶氨酸的协同增效显著

有没有想过为什么绿茶里面有咖啡因成分,但是嚼绿茶不会像喝咖啡一样,让人特别兴奋呢?...[了解更多]

2020-08-24

GABA的受体功能和改变

GABA或γ-氨基丁酸是神经系统中重要的抑制性神经递质,它是丰富的抑制性信使,分布于大脑和脊髓,事实上,我们大脑中30%到40%的神经元会交换神经递质GABA。 ...[了解更多]

2020-08-21

米糠中GABA的生物富集法

GABA具有降血压、抗衰老、改善脑功能、精神稳定、促进长期记忆、促进生长激素分泌、激活肾功能、激活肝功能等作用,在功能性食品中的应用前景广阔。近年来,富含GABA的食品的研究与开发,包括来源于植物的GABA食品(米胚、米糠、绿茶、南瓜等)、微生物(乳酸菌、酵母)等,已成为国外特别是日本的研究热点。 ...[了解更多]

2020-08-19

高产GABA的短乳杆菌复合诱变育种的方法

GABA是一种天然的非蛋白质氨基酸,广泛分布于动植物和微生物中,具有多种功能,乳酸菌作为一种食品安全级微生物,在食品工业中有着悠久的应用历史,被誉为重要而不可缺少的益生菌。 ...[了解更多]

2020-08-17

富含GABA的桑叶蛋白粉的制备方法

长期以来,桑叶一直被用作养蚕的主要饲料,然而,随着对桑叶研究的深入,桑叶的营养价值和药用价值越来越受到人们的关注,桑叶不仅含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,它还含有多糖、多酚、1-脱氧核糖核酸(DNJ)和γ-氨基丁酸(GABA)。...[了解更多]

2020-08-13

GABA镇静注射对健康的益处

GABA是一种神经递质,可以阻断大脑神经细胞之间的冲动,GABA水平不足可能与焦虑、情绪障碍、癫痫和慢性疼痛有关,研究表明,补充GABA对神经系统有镇静作用,可以改善情绪,帮助克服焦虑。...[了解更多]