γ-氨基丁酸对香稻稻米营养食用品质有哪些影响

　　γ-氨基丁酸对香稻稻米的营养食用品质有以下影响：

　　γ-氨基丁酸可以显著增加稻谷中的游离氨基酸、还原糖等小分子物质，改善稻米的营养食用品质。

　　γ-氨基丁酸可以显著增加稻谷中的GABA含量，GABA具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、促进脑血液流量、增加脑供氧量、促进细胞代谢和改善中风后遗症的功能，因此可以改善稻米的营养食用品质。

　　γ-氨基丁酸对香稻成熟期叶片光合特性的影响

　　γ-氨基丁酸(GABA)对香稻成熟期叶片光合特性的影响主要表现在以下几个方面：

　　提高光合速率：GABA可以促进香稻叶片中叶绿素的合成和光合作用的进行，从而提高光合速率。这有助于香稻在成熟期更好地利用光能，促进作物的生长和发育。

　　增强光合作用效率：GABA可以降低香稻叶片的气孔导度和蒸腾速率，从而减少水分散失和能量消耗，提高光合作用效率。这有助于香稻在成熟期更好地积累干物质和营养物质，提高产量和品质。

　　改善光合作用环境：GABA可以调节香稻叶片的气孔开度和气孔导度，从而改善光合作用环境。这有助于香稻在成熟期更好地适应环境变化，提高作物的抗逆性。

　　促进养分吸收和转运：GABA可以促进香稻叶片对养分(如氮、磷、钾等)的吸收和转运，从而增加作物的营养价值。这有助于香稻在成熟期更好地积累营养物质，提高品质和产量。

　　总之，γ-氨基丁酸对香稻成熟期叶片光合特性的影响是多方面的，可以促进光合作用、提高光合效率、改善光合环境、促进养分吸收和转运等。这些影响有助于香稻在成熟期更好地生长、发育和积累营养物质，提高产量和品质。