未来可通过调节GABA代谢来改善食品安全

　　1.GABA参与了CHT的解毒作用

　　与对照组相比，由图可知，CHT处理使GABA水平提高了2.83倍，说明GABA对CHT有应激反应。伴有外源性GABA水平上升，CHT浓度持续下降，对3mMGABA参数效应比较好。这些结果表明，GABA参与了CHT的代谢。

　　在4g/LCHT处理后，造成叶片组织坏死，出现干燥的坏死斑点。GABA-2和GABA-3.叶子也表现出更健康的表型特征。GABA可以显著降低CHT对番茄植株的毒性。

　　2.GABA改善了谷胱甘肽依赖性CHT解毒作用

　　由图可知，GST基因活动在CHT处理下，WT+GABA.GABA-2和GABA-3.总谷胱甘肽和谷胱甘肽的氧化还原状态高于总谷胱甘肽WT植物。这说明GABA与GST联合使用，提高GSH强大的从头开始合成和再生CHT解毒作用。

　　3.GABA改善了CHT暴露下的ROS解毒作用

　　通过研究GABA对CHT胁迫下ROS在控制条件下，发现了清除能力和抗氧化酶活性的影响，SOD.APX.CAT和GPX抗氧化酶均为外源性和内源性GABA激活。SOD.APX.CAT和GPX活动明显增加，ROS和MDA在WT+的GABA.GABA-2和GABA-0~10天的差异出现在植株中。这些结果表明，GABA诱导的ROS对CHT提供早期预警反应的应激。

　　这项研究是调控GABA稳态显著提高了番茄植物的农药代谢效率，缓解了植物毒性，提供了药学和遗传学证据，表明叶片表面的应用GABA这是一种降低作物生产中农药污染风险的实用方法。研究的新发现是通过调整GABA提高食品安全的代谢提供了令人振奋的潜力。